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España, Albelda de Iregua
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Especificaciones técnicas
  • MarcaLomo
Descripción

LOMO CURADO

Ingredientes: Lomo de cerdo, sal, pimentón, especias y conservadores (E-250 y E-252)
Morfología: piezas de lomo entero de 2 Kg. aprox. Lomo mitad de 1 Kg. Aprox., Lomo trozos de 400 gr aprox,
Llenado en tripa fibran de 80 Mm. Aprox.
Curación: 42 %.
Códigos de barras: Entero: 8427379110017
Mitad: 8427379110024
Trozos: 8427379110031
Nº RGSA: ESP-10.030.32/LO
Envasado por caja: ENTERO: 4 piezas de lomo MITAD: 8 medias piezas TROZOS: 24 tacos de 4 lomo
Sistema de envasado: Vacío.
Material del envase: Poliamida + Polietileno
Caducidad: 9 meses
Conservar el producto entre 2º/5º-C
Lote: XXYYYY: XX: Año de fabricación YYYY: Asignado automáticamente.
Criterio microbiológico: Según Orden 21-06-1977 y reglamento CE 2073/2005
El producto suministrado entra en el ámbito de aplicación de las normativas de la Unión Europea, No. 1829/2003 y No. 1830/2003 sobre etiquetado y trazabilidad de los GMOs (organismos modificados genéticamente)
Peso de la caja: de 7/8 Kg. aprox.

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